Het hotel is een landelijk huis in typische stijl van Ibiza uit het midden van de achttiende eeuw dat recentelijk met zorg en respect is gerestaureerd. De rustieke boerenhoeve is gelegen tussen de akkers waar met volledig organische methoden worden gebruikt om het fruit en de groenten te verbouwen die nodig zijn om het hotel restaurant te bevoorraden.

Buiten leidt de tuin, omringd door olijfbomen, naar een groot zwembad van zestien meter lang met een solarium, jacuzzi en bar/restaurant waar u kunt lunchen en dineren. Het eten komt uit de eigen keuken en word bereid van producten van de organische tuinbouwbedrijven van Can Pujolet en uit de omgeving van Santa Inés en San Mateo.